Kursprogramm 2024/25

Die italienische Pasta hat längst die schweizer Herzen erobert und zählt hier im Lande zu den beliebtesten Gerichten. Warum nicht auch mal selbst Ravioli füllen und Nudeln walzen? Mit den nötigen Kenntnissen lässt sich Pasta problemlos selbst herstellen. Die passenden Saucen dürfen dazu nicht fehlen. Buon appetito!

Datum/Zeit: Montag, 2. Dezember 2024 um 18.30 - ca. 22.00 Uhr / Anmeldefrist: 18.11.2024

Kursort: Schulküche Wynigen

Kursleitung: Anita Mumentahler, Schwanden

Mitbringen:

• Schürze
• Transportgefäss für Resten

► inklusive Essen & Rezepte

Ein altes Handwerk gewinnt immer mehr an Faszination. Entdecke ein neues Hobby, das kreativ ist und erst noch Spass macht. Du lernst die Vorzüge einer selbst hergestellten Seife kennen. Du wirst es lieben. Im Seifenkurs bekommst du die Möglichkeit, das Wissen zu erlangen, um selber eine pflegende Naturseife herzustellen. Im ersten Teil des Kurses werden wir gemeinsam manuelle Berechnungen für Seifenrezepte erstellen und die wichtigsten Eigenschaften und Wirkungen der Pflanzenöle und Fette werden erläutert. Im zweiten Teil geht es dann zum praktischen Teil, wo pro Person ca. ein ½ kg Seife hergestellt wird. Es werden verschiedene Düfte zum beduften der Seifen zur Verfügung gestellt. Diese Duftmischungen werden von der Kursleiterin aus hochwertigen, rein ätherischen Ölen zusammengestellt. Bestimmt findet jeder seinen Favoriten.

Datum/Zeit: Samstag, 11.01.2025 um 10.00 - ca. 17.00 Uhr / Anmeldefrist: 21.12.2024

Kursort: Schulküche Wynigen

Kursleitung: Monique Schneider, Biglen

Mitnehmen:

• Mittagessen

Inbegriffen sind:

Rohmaterial, ätherische Öle, Kursunterlagen und die Kursteilnehmer können am Abend 500 g selbst gemachte Seife nach Hause nehmen.

„Happy Painting!“ ist eine verblüffend einfache Methode, ein fröhliches, kunterbuntes Bild zu gestalten. Jenseits von Technik und Theorie des Malens verbindet „Happy Painting!“ mit der ureigenen Kreativität. In diesem Workshop lernst du die Grundlagen von „Happy Painting!“ kennen und probierst aus, was mit Farbe, Pinsel und Papier machbar ist und wagst dich ganz schnell ans erste eigene Motiv. Du musst nicht malen können und es sind keine Vorkenntnisse nötig. Mit Leichtigkeit entsteht dein erstes Kunstwerk.

Datum/Zeit: Dienstag, 18.02.2025 um 18.30 - ca. 21.30 Uhr / Anmeldefrist: 04.02.2025

Kursort: Uhlmannhaus, Raum Oberbühl-Chnubel, Wynigen

Kursleitung: Claudia Lerch, Atelier zum Glück, Grosshöchstetten

► inkl. Materialkosten

Dieser Kurs zeigt dir, auf was du beim Backen mit Dinkel achten solltest. Profis zeigen dir diverse Variationen mit Dinkel zu backen. Vom Flammkuchen bis zum würzigen Brot. Am Schluss des Kurses kannst du nebst vielen Tipps und Tricks auch dein selbstgebackenes Backgut mit nach Hause nehmen.

Datum/Zeit: Samstag, 01.03.2025 um 09.00-12.45 Uhr / Anmeldefrist: 15.02.2025

Kursort und Leitung: Mühle Kleeb AG, Dorfstrasse 20, 3418 Rüegsbach

Mitnehmen:

• Schürze
• Transportgefäss für Backgut

► inkl. Materialkosten

Dieser Kurs zeigt dir, auf was du beim Backen mit Dinkel achten solltest. Profis zeigen dir diverse Variationen mit Dinkel zu backen. Vom Flammkuchen bis zum würzigen Brot. Am Schluss des Kurses kannst du nebst vielen Tipps und Tricks auch dein selbstgebackenes Backgut mit nach Hause nehmen.

Datum/Zeit: Dienstag, 04.03.2025 um 13.15-17.30 Uhr / Anmeldefrist: 15.02.2025

Kursort und Leitung: Mühle Kleeb AG, Dorfstrasse 20, 3418 Rüegsbach

Mitnehmen:

• Schürze
• Transportgefäss für Backgut

► inkl. Materialkosten

Zuerst machen wir ein Tortenbisquit, danach werden wir diverse Torten füllen und dekorieren. Im Kurs stellen wir unteranderem Schwarzwälder-, Bailys-, Quarktorte her. Insgesamt werden wir ca. 6-8 verschiedene Torten backen und füllen. Jede Teilnehmerin kann dann etwas von diesen Meisterwerken mit nach Hause nehmen.

Datum/Zeit: Samstag, 29.03.2025 um 09.00-13.00 Uhr / Anmeldefrist: 15.03.2025

Kursort: Schulküche Wynigen

Kurseitung: Claudine Rubin, Utzigen

Mitnehmen:

• Schürze
• Transportgefäss für Tortenstücke

► plus ca. CHF 20.- Materialkosten

Unter Anleitung einer Floristin gestaltest du einen Osterkranz. Du bindest den Kranz (ca. Ø 40-45 cm) von Grund auf. Anschliessend kannst du die Kranzunterlage mit natürlichen Materialien wie beispielsweise Eukalyptus ausschmücken. Ein österlicher Gruss an deiner Haustür oder dekorativ liegend auf deinem Tisch wird garantiert ein Hingucker werden.

Datum/Zeit: Dienstag, 01.04.2025 um 19.00-21.00 Uhr / Anmeldefrist: 18.03.2025

Kursort und Leitung: Lorena Riechsteiner, Blumen Campanula, Dorfstrasse 10, 4704 Niederbipp

Mitnehmen:

• warme Kleider

► inklusive Materialkosten, Getränke und Snacks

Entdecke die Kunst des Glacemachens. Tauche ein in die Welt der köstlichen Aromen und diversen Möglichkeiten der süssen Abkühlung. Wir lernen gemeinsam, wie man Rahmglace und erfrischende Sorbets selber herstellt. Lass deiner Kreativität freien Lauf und kreiere deine eigenen einzigartigen Geschmackskombinationen – vom klassischen Vanilleeis bis hin zu fruchtigen Sorbets.

Datum/Zeit: Donnerstag, 24.04.2025 um 19.00-22.00 Uhr / Anmeldefrist: 10.04.2025

Kursort: Schulküche Wynigen

Kursleitung: Nicole Reusser, Waldhof Langenthal

Mitbringen:

• Wer hat, Silikonformen für Stengelglace, andere kleine Silikonformen wie Muffins, Guggelhöpfli etc.

► Materialkosten von CHF 15.00 sind im Kursgeld inbegriffen

Du möchtest gerne coolere und stilvollere Handyfotos machen? Unabhängig von deiner Ausrüstung bekommst du viele Tipps und Tricks, um die Wirkung deiner Bilder zu erhöhen. Wir üben gemeinsam draussen im Gelände.

Datum/Zeit: Dienstag, 13.05.2025 um 19.15-20.45 Uhr / Anmeldefrist: 06.05.2025

Kursort: im Raum Wynigen/Koppigen/Ersigen, outdoor

Kursleitung: Nicole Aniker, Ersigen

Mitbringen:

• Smartphone

Du möchtest gerne coolere und stilvollere Handyfotos machen? Unabhängig von deiner Ausrüstung bekommst du viele Tipps und Tricks, um die Wirkung deiner Bilder zu erhöhen. Wir üben gemeinsam draussen im Gelände.

Datum/Zeit: Dienstag, 14.05.2025 um 19.15-20.45 Uhr / Anmeldefrist: 06.05.2025

Kursort: im Raum Wynigen/Koppigen/Ersigen, outdoor

Kursleitung: Nicole Aniker, Ersigen

Mitbringen:

• Smartphone